bếp á có đặc trưng là lửa lên đều, đặc biệt hỗ trợ bởi quạt thổi để ngọn lửa mạnh hơn, trải đều hơn, giúp thức ăn chín nhanh và mang lại hương vị thơm ngon.
Bếp Á công nghiệp được phân loại thành hai loại dựa trên chất liệu chế tạo họng nấu, đó là họng gang và họng đất. Họng đất có ưu điểm là đường kính lớn, chịu được nhiệt và lực xóc cao. Trái lại, họng gang có thiết kế dày dặn và giá thành rẻ hơn.

Xem thêm:

https://www.poemsbook.net/blogs/38468/Tao-Khong-Gian-Than-Thien-Voi-Noi-That-Quan-Nha

https://www.poemsbook.net/blogs/35617/Nhung-xu-huong-thiet-ke-bep-nha-hang-dang-chu